人體中微量元素的重要性長期被忽視
微量元素與人類健康有密切關(guān)系，它雖然在人體內(nèi)的含量不多，但對人的生命起至關(guān)重要的作用。它們的攝入過量、不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發(fā)生疾病。別小看這微量元素，它們與生命活力密切相關(guān)，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。
在歐美發(fā)達(dá)國家有70%的人，在三餐飯后都會去補(bǔ)充各種元素片和營養(yǎng)素片。這些年，這種跡象在生活水平日益提升的中國，也悄然進(jìn)入了平常百姓家。但是大多數(shù)人還是不理解！很多人說 “現(xiàn)在生活這么好，為什么還需要補(bǔ)充這些元素?”
時代進(jìn)步，社會的發(fā)展，我們已經(jīng)不是那個吃不飽穿不暖的年代了，為什么還會有人缺乏微量元素呢？
食物中微量元素缺失
今天農(nóng)業(yè)面臨著土壤超負(fù)荷的種植，化肥讓農(nóng)作物增收的同時，也讓土地營養(yǎng)失衡。導(dǎo)致蔬菜、水果中的礦物質(zhì)微量元素含量越來越少，不僅不能維持我們身體的需要，而且有些微量元素在植物中甚至已經(jīng)不存在了。同樣食材要多吃十幾倍才能獲得過去同等分量營養(yǎng)。
養(yǎng)殖業(yè)也如此，飼料添加劑、抗生素的使用，提高了出欄率，縮短了養(yǎng)殖時間，肉類品質(zhì)及營養(yǎng)價值下降。
礦物質(zhì)因?yàn)槭称愤^份加工而流失，愈精致的食物愈缺乏微量礦物質(zhì)，以現(xiàn)代加工及精煉食品的方式，棄除了大部分人體保健所需要的基本礦物質(zhì)元素。
現(xiàn)代人要承受非常多的壓力和責(zé)任，常常是飲食無固定時間，快餐、外賣成了他們?nèi)粘ｏ嬍车闹饕獊碓矗影喟疽?、作息不?guī)律、缺乏運(yùn)動等更加破壞身體，抽煙、飲酒等都導(dǎo)致人體微量元素缺失，而造成各種疾病頻發(fā)，以及亞健康現(xiàn)象。
微量元素與常見疾病的關(guān)系
人體微量元素研究國際協(xié)會經(jīng)10年的臨床研究證明，微量元素缺乏會造成下列病變：貧血、體弱多??；生育及發(fā)育遲緩；免疫機(jī)能不足、抵抗力差；致病及致癌機(jī)率提高；心臟血管疾病；精神系統(tǒng)異常；先天性異常，包括畸形胎；孟凱氏癥肌肉無力；葡萄糖代謝異常、生殖系統(tǒng)的病變等。
微量元素缺乏還會導(dǎo)致身體各系統(tǒng)功能失調(diào)、身體無法吸收養(yǎng)分和排除毒素、細(xì)胞無法正常分裂導(dǎo)致早衰老化、新陳代謝無法正常進(jìn)行、體內(nèi)電解質(zhì)和pH值無法平衡、影響精力、腦力及情緒的平衡、影響橫紋肌的收縮功能，導(dǎo)致動作遲緩或偏差、影響心肌收縮功能導(dǎo)致心臟血管的收縮和腸胃的蠕動失調(diào)、免疫功能失調(diào)。
正因?yàn)槲⒘吭氐淖饔貌豢珊鲆暎员M管在人體內(nèi)含量微乎其微，但是我們依然需要重視它，及時補(bǔ)充微量元素，才能維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
