日常生活中如何補(bǔ)碘？

       1、選用加碘鹽

       碘元素分析儀：天然海鹽中只含有極微量的碘，不足以供應(yīng)人體所需，19歲以上成人每日需要140微克碘，若選用含碘量20ppm的碘鹽作為烹飪用鹽，一天就可補(bǔ)充約100微克的碘（以每日1茶匙，約5克鹽計(jì)）。選購食鹽時(shí)，可選用成分標(biāo)示有「碘酸鉀」或「碘化鉀」的加碘鹽。

       2、不過量攝取鹽

       碘元素檢測(cè)儀：碘鹽雖然是民眾最方便攝取碘的來源，不過食鹽本身也是鈉的來源，飲食中的鈉攝取過多是高血壓的主要原因之一，世界衛(wèi)生組織建議，食用碘鹽補(bǔ)碘要與減鹽的健康生活習(xí)慣并行，故成人每日食鹽總攝取量不宜超過6公克。

       3、避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮

       碘元素測(cè)定儀：碘鹽和天然食物的碘會(huì)在烹飪過程流失，最好可以避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煎、炒、煮、炸，宜采用清蒸、涼拌的烹飪方式，并在起鍋前再放碘鹽調(diào)味，減少碘的流失量。

       4、食用含碘豐富的天然食物

       全自動(dòng)碘元素分析儀：除了選用碘鹽，最好也能搭配攝取含碘豐富的天然食物，尤其外食者因?yàn)闊o法確定餐廳業(yè)者是否選用加碘鹽，建議平常要攝取含碘食物。素食者可以選擇海帶、紫菜、海苔等海藻類食物，葷食者除了海藻類外，也可由海水魚及貝類攝取。

       5、海帶

       海帶是海產(chǎn)品當(dāng)中比較常見，也是吃的比較多的一種食物。海帶當(dāng)中含有的碘是非常多的。因此海帶是補(bǔ)碘的非常好的食物。平時(shí)可以通過吃海帶來補(bǔ)碘。海帶的食用方法也很多，可以炒著吃，或者是燒湯吃，也可以涼拌來吃，口味都是非常不錯(cuò)的。

       6、紫菜

       紫菜一般都是干的，吃的時(shí)候需要泡發(fā)，可以做紫菜雞蛋湯，或者紫菜包飯，都是非常不錯(cuò)的。而且紫菜當(dāng)中含有豐富的碘，因此在補(bǔ)碘的食物中紫菜也是有一席之地的，可以多吃紫菜來有效的補(bǔ)充碘。

       碘元素是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。研究發(fā)現(xiàn)在32個(gè)缺碘國(guó)家，居住著大約19億人和2.41億學(xué)齡兒童(6歲至12歲)。孕期普遍補(bǔ)碘，對(duì)人口質(zhì)量的提高意義重大。孕期嚴(yán)重缺碘會(huì)導(dǎo)致兒童精神障礙及發(fā)育遲緩，智商偏低，長(zhǎng)大后由于受教育程度較低，其收入也必然受到嚴(yán)重影響。